Profil kopi 76 tidak dapat dipisahkan dari naungan Pesantren Persatuan Islam (Persis) Tarogong. Memang, Kopi 76 adalah brand produk kopi dari pesantren yang seringkali akrab dengan nama PPI 76 atau Pesantren Persis 76 Garut. Didirikan dengan tujuan besar untuk mendukung kemandirian pesantren secara finansial dalam melakukan kegiatan utamanya, yaitu di bidang pendidikan.
Pesantren Persis 76 sendiri memiliki misi membina insan ber-akhlâq-karimah yang tafaqquh-fiddin dan menguasai IPTEK. Dengan pendirian usaha ini diharapkan pesantren dapat lebih memperbesar dan memperluas dampak dari misi utamanya. Selain itu, usaha ini juga dapat menjadi laboratorium pendidikan, baik dalam hal pendidikan kewirausahaan, pengelolaan pertanian dan perkebunan, hingga penggunaan teknologi di industri hilir kopi. Website ini juga tidak lepas dari tujuan edukasi. Oleh karena itu, kami memberikan informasi tentang Budidaya Kopi, Proses Pasca Panen, hingga penyeduhan atau Brewing di industri hilir.
Pengelolaan usaha ini juga memanfaatkan jasa banyak dari alumni pesantren yang telah lulus dari pendidikan tinggi mereka, dan ingin berkontribusi di pesantren. Dengan ini, pesantren dapat terus maju, menjalankan misi pendidikannya, tidak hanya di ruang kelas, namun hingga jauh setelah para santrinya lulus dari sekolah.
Saat ini, kopi 76 memiliki sekitar 8 hektar tanah yang ditanami beberapa varietas kopi di lereng pegunungan Kabupaten Garut. Perusahaan juga telah memiliki fasilitas pengolahan pasca panen sederhana, diikuti dengan fasilitas penyangraian atau roastery. Untuk kegiatan roastery dan beberapa pengolahan pasca panen dilakukan di lingkungan Pesantren Persis Tarogong. Dengan aset ini, kopi 76 telah mampu untuk memproduksi kopi hingga disangrai ataupun kopi bubuk. Walaupun begitu, kami juga terus memasarkan produk komoditi kopi hijau hasil dari kebun kami.
Dalam keberjalanannya, kami telah bekerja sama dengan banyak pihak, dari mulai sesama pelaku di industri kopi, hingga institusi dan program pemerintah, seperti program One Pesantren One Product. Kami akan terus berkomitmen dan berkolaborasi untuk membangun perusahaan sesuai dengan visi misi utama kami. Itulah secara singkat profil kopi 76.
Kunjungi website utama Pesantren Persis Tarogong
