Rantai Pasok Industri Kopi Indonesia: Aktor-aktor yang paling menentukan
Dari 2015-2019, jumlah produksi kopi Indonesia terus mengalami peningkatan. Per November 2020, produksi kopi Indonesia mencapai 773.400 ton, naik sekitar 12 ribu ton dari tahun
Jl. Ter. Pembangunan, no. 1 Garut - Jawa Barat
WhatsApp +62-852-2286-7680
Jam Kerja Sab - Kam 09:00 to 17:00
Pasca panen Kopi
Mengenal 4 Proses Pascapanen Kopi
Ketika hendak membeli sebungkus biji kopi yang sudah disangrai (roasted bean), coba perhatikan labelnya. Di bawah nama varian kopi, biasanya akan tertera salah satu di
Grading Kopi dan Pemasarannya
Walaupun istilah grading dalam industri kopi dapat mengacu pada banyak hal dan konsep, pada artikel ini istilah Grading kopi yang dimaksud adalah proses pembuangan defect
Cacat pada biji Kopi / Coffee defect
Nilai utama dari kopi, dalam pemasaran produknya, dipengaruhi banyak faktor, namun secara umum tergantung dari evaluasi fisikal dan sensorial dari biji kopi tersebut. Adanya defect
Proses Basah Pasca Panen Kopi – Wet Processing Method
Penggunaan proses basah pasca panen kopi yang pertama kali diketahui adalah di tahun 1730 di Indonesia. Memang, proses basah lebih banyak dikembangkan di wilayah ekuatorial
Proses Kering Pasca Panen Kopi / Kopi Natural
Produksi kopi natural, biasanya dikenal sebagai metode kering atau proses kering dan juga kadang disebut unwashed coffee, adalah cara paling tua dan paling sederhana untuk
Proses Pasca Panen Kopi
Pemilihan metode proses pasca panen kopi berpengaruh secara langsung kepada profitabilitas produksi kopi. Pemilihan ini juga tergantung pada banyak sekali faktor, seperti kondisi iklim setempat,
Latest Posts
Copyright © 2020 Jelajah Kopi Garut. Design & developed by Jelajah Garut